HighFibe pizzawafels
Ingrediënten
200g HighFibe italiaans of HighFibe peterselie-look-ui
4 eieren
100g geraspte mozzarella
1dl melkalternatief
eventueel zout
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door met een houten lepel.
Warm het wafelijzer op en vet in met een beetje olijfolie.
Doe 1el beslag per plaat en laat even bakken tot de wafels bruin kleuren.
Tip: snij enkele tomaten in kleine stukjes en bestrooi deze met P&Z en olijfolie. Beleg de wafeltjes met de tomatendressing en werk af met enkele blaadjes basilicum.