top of page

HighFibe pindakaas cupcakes




Ben je op zoek naar een voedzaam, smakelijk en eenvoudig recept dat ideaal is voor sporters en gezondheidsbewuste levensgenieters? Zoek niet verder! In deze blog delen we het recept voor heerlijke HighFibe Pindakaas Cupcakes, perfect als ontbijt of tussendoortje. Deze cupcakes zitten boordevol proteïnen en bevatten gezonde ingrediënten om je energie te geven en je smaakpapillen te verwennen. Of je nu een sporter bent die wat extra brandstof nodig heeft of gewoon op zoek bent naar een gezondere traktatie, deze cupcakes zijn een absolute winnaar!

Ingrediënten voor 7 kleine cupcakes:

Bodemlaag:

  • 80g HighFibe noten-rozijnen

  • 2 el pindakaas

  • 1 el water

  • 1 el ahornsiroop

2e laag:

  • 3 el pindakaas

  • 1 koffielepel ahornsiroop

  • 1 el volle room

  • 10 frambozen

Topping:

  • 50g pure chocolade

  • 3 el melk (alternatief)

Bereiding: Stap 1: Maal de 80g HighFibe noten-rozijnen fijn in een blender. Stap 2: Voeg de pindakaas, water en ahornsiroop toe en mix alles tot een gladde pasta. Stap 3: Vul (bij voorkeur siliconen) cupcakes met deze pasta en druk stevig aan. Plaats de cupcakes vervolgens gedurende 15 minuten in de diepvries. Stap 4: Terwijl de cupcakes in de diepvries zitten, bereid je de tweede laag voor. Doe de pindakaas, ahornsiroop, volle room en frambozen in de blender. Mix alles tot een romig geheel. Stap 5: Haal de cupcakes uit de diepvries en druk het mengsel voor de tweede laag stevig op de bodemlaag. Stap 6: Smelt de pure chocolade samen met de melk (alternatief). Als de chocolade nog te dik is, kun je wat extra melk toevoegen. Stap 7: Verdeel de gesmolten chocolade over de cupcakes. Stap 8: Zet de cupcakes in de koelkast om alles goed op te laten stijven. Tip: Deze HighFibe Pindakaas Cupcakes kunnen perfect worden ingevroren, waardoor je altijd een gezonde traktatie bij de hand hebt. Het fijne aan deze cupcake is dat ze boordevol gezonde ingrediënten, proteïnen en voedzame elementen bevatten. Hierdoor zijn ze een uitstekende keuze voor sporters die hun energieniveau willen verhogen en voor iedereen die op zoek is naar een gezonder tussendoortje. Aarzel niet om ze te maken en te delen met vrienden en familie - ze zullen er zeker van genieten!


22 weergaven0 opmerkingen

Kommentare


bottom of page