Ingrediënten: -260g uitgelekte linzen -50g Highfibe peterselie-look-ui -1/2tl mosterd -3el water -1tl Italiaanse kruiden -2tl olijfolie -1/2tl mosterd -P&Z -pesto -enkele tomaten
Aan de slag: -Doe de Highfibe peterselie-look-ui in de blender en mix fijn -Voeg de mosterd, het water, de olijfolie, de Italiaanse kruiden en P&Z toe en blend kort -Voeg de helft van de linzen toe en blend alles fijn (voeg extra olijfolie toe indien dit moeilijk gaat) -Doe alles in een kom en roer de rest van de linzen eronder -Zet alles een half uurtje in de ijskast zodat dit mengsel kan opstijven -Maak kleine bolletjes van het mengsel die je plat drukt tot kleine hamburgers -Bak de burgertjes af -Snij de tomaten in schijfjes -Leg tussen 2 schijfjes tomaat een burger en besmeer deze met pesto
Comments